La dietista Diana Severgnini, dietista specializzata in nutrizione, si occupa inoltre della nutrizione lo sportivo, attraverso una consulenza nutrizionale per atleti.
PERCHÉ INIZIARE UN PERCORSO INSIEME
- Per ritrovare un’autonomia e un equilibrio duraturo con il cibo e il corpo, senza aggrapparsi però a schemi rigidi. Si sviluppa attraverso un approccio flessibile e consapevole (sfruttando ad esempio risorse cognitivo-comportamentali e di Mindful&Intuitive Eating);
- Raggiungere obiettivi di dimagrimento e ricomposizione corporea;
- Per imparare a riconoscere la fame emotiva e acquisire quindi strumenti di consapevolezza per gestirla;
- Per soluzioni mirate in situazioni speciali:
- alimentazione dello sportivo
- disbiosi e disturbi gastrointestinali (gonfiore addominale, irregolarità, cattiva digestione, reflusso..)
- allergie e intolleranze alimentari
- patologie diagnosticate
- Perché una sana alimentazione è la più potente arma di prevenzione… alla portata di tutti !
COME FUNZIONA LA CONSULENZA NUTRIZIONALE
La prima visita di consulenza nutrizionale per lo sportivo avviene in studio ed ha la durata di 60-75 minuti. Comprende:
- DEFINIZIONE DEGLI OBIETTIVI a lungo termine e delle aspettative;
- Valutazione dello stato nutrizionale;
- Analisi dello stato di salute e della storia clinica sulla base della prescrizione medica e di informazioni cliniche, esami ematici e referti specialistici portati in prima visita;
- Valutazione dello stile di vita, dell’attività fisica e della storia del peso;
- Rilevazione di misure antropometriche (peso, altezza, pliche -misura diretta del grasso sottocutaneo- e circonferenze corporee, analisi bioimpedenziometrica) per approfondire lo stato clinico, definire la composizione corporea (massa magra, massa grassa, liquidi totali, intra ed extra-cellulari) e analizzare quindi i fabbisogni e avere un punto di partenza per monitorare (se necessario) eventuali cambiamenti di composizione corporea;
- Analisi dell’alimentazione attuale : confronto tra gli apporti di energia e nutrienti stimati da diario alimentare con i fabbisogni stimati dalla composizione corporea e dall’anamnesi dello stile di vita;
- EDUCAZIONE ALIMENTARE: individuiamo i consigli utili a migliorare l’alimentazione attuale in funzione degli obiettivi e/o delle necessità;
- FORMULAZIONE DI UNO SCHEMA ALIMENTARE PERSONALIZZATO che faccia da guida e da traccia ai cambiamenti delle abitudini alimentari;
- DEFINIZIONE DI UN PROGRAMMA MENSILE con obiettivi, compiti e priorità condivise che ti aiutino a intervenire attivamente sulle tue abitudini;
Dopo 2-3 giorni lavorativi riceverai il referto della visita che include:
- Il riassunto dell’anamnesi, della valutazione dello stato nutrizionale e delle misure antropometriche rilevati in visita;
- Le indicazioni e i consigli nutrizionali condivisi:
- Uno schema alimentare di riferimento altamente personalizzato;
- Il programma con gli obiettivi mensili condivisi;
- Un esempio personalizzato di menù settimanale;
- Esempi di pasti completi;
- Ricette utili;